对违约不还钱的情况，可以根据《民法典》相关规定，依法追究对方的违约责任。违约方可能需要继续履行、进行补救或赔偿损失。为了避免损失扩大和证据灭失，建议尽快通过法律途径解决纠纷。
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处理违约不还钱的问题，可以采取多种方式，包括协商、调解、仲裁和诉讼。应根据合同约定、证据情况和实际损失等因素来具体选择。推荐先尝试协商和调解解决，若无法达成一致，再考虑采用仲裁或诉讼方式来解决。
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针对违约不退钱的问题，建议如下操作：
1. 证据收集：保留相关合同、付款记录和沟通记录等证据；
2. 通过律师函要求退款：在掌握充足证据后，可以委托律师发送律师函，要求对方退款并承担违约责任；
3. 提起诉讼：如对方仍不配合，可向法院提起诉讼，维护自身权益，要求对方不仅退款还要赔偿相应损失。请注意，以上建议仅供参考，具体操作需依据实际情况和法律规定来调整。