员工利用职务之便骗取公司客户财产的行为可以被认定为职务侵占罪。此罪包含骗取手段，即利用虚构事实或隐瞒真相的方式非法占有财物。《刑法》有相关规定，职务侵占罪中的骗取是指利用职务上的便利，采取虚构或隐瞒的方法占有财物。
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对于是否构成职务侵占罪，主要依据行为人的身份及行为来判断。如果行为人是公司、企业等单位的工作人员，且利用职务之便侵占了财物，那么很可能构成职务侵占罪。在具体的法律判断中，需要综合考虑各种情况，确保符合犯罪构成要件。
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处理职务侵占罪的方式因情况而异。如果侵占的数额较小，可以通过内部调查追回财物，并给予相应的行政处分。如果侵占数额较大且证据确凿，应尽快向公安机关报案，通过刑事诉讼程序追究责任。对于复杂的法律问题或需要专业法律建议的情况，建议寻求律师的帮助，以确保合法、公正地处理相关事宜，维护公司和员工的合法权益。